viernes, 17 de julio de 2015

FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

Objetivo: Observar como influyen la temperatura, la naturaleza química de los reactivos, la concentración, el tamaño de la  partícula y la presencia de un catalizador en la velocidad de reacción.

Material y reactivos:
4 vasos de precipitados de 20 ml
1 Termómetro                                            j
1 probeta de 10 ml
Un cronometro
2 jeringas de 10 ml
5 Alka-Seltzer
Agua
Vinagre (CH3COOH)
Agua oxigenada (H2O2)

Procedimiento:
La reacción que se observara en los siguientes experimentos es la reacción del bicarbonato presente en la tableta de Alka-Seltzer con agua para formar acido carbónico que se descompone.

Prueba 1
Efecto de la temperatura:
- Corte la tableta de Alka-SeltzerR a la mitad.
- En un vaso de precipitado coloque la mitad de la tableta de Alka-SeltzerR y en otro coloque la otra mitad.
- Caliente en un vaso de precipitado, aproximadamente 10 ml de agua a unos 80°C, y en otro coloque 10 ml de agua fría (a unos 10°C).
- Succione con una jeringa 5 ml de agua caliente y con la otra jeringa succione 5 ml de agua fría.
- Agregue al mismo tiempo, a cada uno de los vasos que contiene el Alka-SeltzerR, el agua caliente en uno y el agua fría en el otro.
- Con el cronometro mida el tiempo que tarda en disolverse el sólido.
- Anote el tiempo de cada reacción.
Prueba 2
Efecto de la naturaleza química de los reactivos:
- Prepare dos vasos que contengan una mitad de Alka-SeltzerR cada uno.
- Agregue con una jeringa al mismo tiempo 5 ml de agua a una mitad de la tableta y 5 ml de vinagre a la otra mitad.
- Con el cronometro mida el tiempo que tarda en disolverse el sólido.
- Anote sus resultados.
Prueba 3
Efecto de la concentración de uno de los reactivos:
- Coloca en un vaso de precipitado la mitad de la tableta de Alka-SeltzerR, y en otro vaso una
Tableta completa.
- Agrega 10 ml de agua a cada uno al mismo tiempo.
- Con el cronometro mida el tiempo que tarda en disolverse el sólido.
- Anote sus observaciones.

Prueba 4
Efecto del tamaño de partícula:
- Prepare, dos vasos que contengan una mitad de Alka-SeltzerR cada uno, en uno coloca la mitad completa y en el otro vaso coloque la mitad de la tableta pulverizada.
- En cada vaso agregue con una jeringa al mismo tiempo 5ml de agua.
- Con el cronometro mida el tiempo que tarda en disolverse el sólido.
- Anota tus resultados.





Prueba 5
Efecto de la presencia de un catalizador:
Se observara la descomposición del peróxido de hidrogeno en presencia y ausencia de un catalizador:


CUESTIONARIO

1. En la parte experimental del efecto de la temperatura, .cual de las dos reacciones se llevo a cabo mas rápido y ¿porque?

2. Explica cual de las dos reacciones se llevo a cabo mas rápido en la parte experimental del efecto de la
Naturaleza de los reactivos y ¿por qué?
3. Explique cuál de las dos reacciones se llevo a cabo mas rápido en la parte experimental del efecto de la concentración de uno de los reactivos y por que.

4. Explique cual de las dos reacciones se llevo a cabo mas rápido en la parte experimental del efecto del
Tamaño de la partícula y ¿por qué?
5. ¿Cual es la reaccion que se lleva a cabo en la parte experimental del efecto de un catalizador? ¿Por qué?
6. Busca ejemplos de situaciones cotidianas donde se pueda apreciar la velocidad de reacción.
7. ¿Que arde mas rápidamente, un tronco entero o cortado en trozos pequeños? Justifica tu respuesta mediante la teoría de las colisiones?

8. De tu experiencia diaria menciona cuando menos tres ejemplos de reacciones donde se incrementa su velocidad al variar la temperatura, y da una breve explicación.

9. Recopila información sobre los aditivos alimentarios, y utilízala para:

a) Describir la relación entre la catálisis química y la conservación de los alimentos.


b) Encontrar ejemplos de conservantes bacteriostáticos, antioxidantes, estabilizadores, colorantes, humectantes, neutralizadores y agentes afirmadores, señalando que función desempeñan  y cuáles son los códigos con los que se identifican en las etiquetas de los alimentos.
TEMAS SELECTOS DE QUIMICA I

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LOS GASES

OBJETIVO
Identificar y reconocer las características y propiedades de los gases

MATERIALES:
Un bote o botella de plástico
Un globo
Hielo
1 Lata de aluminio
1 Soporte universal
1 aro con rejilla de asbesto
1 Mechero de bunsen
1 pinzas
1 cristalizador o recipiente para poder agregar el agua fría y que soporte los cambios de temperatura
Agua con hielo

PROCEDIMIENTO:

EXPERIMENTO 1
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Se agrega hielo a una botella de plástico vacía

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Se le coloca un globo en la boca de la botella y se agita vigorozamente.

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Se observa que al enfriarse el aire dentro de la botella con el hielo, el aire se contrá provocando que el globo se introduzca en la botella se deforme.

Ø  Observa todo lo ocurrido y anota tus observaciones.
Ø  Elabora las conclusiones acerca de lo ocurrido









EXPERIMENTO 2
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Se calienta una pequeña cantidad de agua en una lata de aluminio hasta llevarla a ebullición, como muestra la figura.

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En un recipiente se agrega agua fria.

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Una vez que la lata presente vapores por la ebullición del agua.

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Se introduce rápidamente boca abajo en el cristalizador.

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Se observa que la lata se deforma violentamente, como lo muestran las figuras.

Ø  Observa todo lo ocurrido y anota tus observaciones.
Ø  Elabora las conclusiones acerca de lo ocurrido